Bạn có biết rằng cũng như đất nước chúng ta có món phở truyền thống thì tại Nhật Bản cũng có món mì truyền thống đó chính chính là Mì Ramen. Đi xuất khẩu lao động làm việc tại Nhật bạn nhất định không được bỏ qua món mì truyền thống nức tiếng xứ sở hoa anh đào này. Hãy cùng IIG chúng tôi tìm hiểu món ăn trứ danh này qua bài viết dưới đây nhé.

Lịch sử ra đời của mì Ramen

Ramen là một món ăn bao gồm mỳ sợi với nước dùng thêm một chút hương vị từ nước tương hoặc miso kèm theo thịt lợn, rong biển, hành lá… Bạn có thể làm món mì ramen theo cách riêng của mình bằng cách biến thể các loại nước dùng hoặc thay đổi đồ ăn kèm.

Nguồn gốc của mì Ramen thực ra đến nay vẫn còn là một dấu hỏi lớn. Nhiều nguồn cho rằng có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nhưng cũng có người cho rằng người Nhật phát minh ra từ đầu thế kỉ XX. Đầu những năm 1980, mì Ramen được trở thành biểu tượng văn hóa Nhật Bản. Người Nhật còn xây dựng viện bảo tàng Ramen tại Yokohama.

Các loại Ramen ngon nhất của Nhật Bản

Shoyu Ramen

Shoyu trong tiếng Nhật là xì dầu. Vậy nên nước dùng của Shoyu Ramen thường có màu nâu nhạt và có mùi hương đặc trưng khác so với các loại Ramen khác. Nước dùng này được nấu từ thịt gà với các loại rau củ và xì dầu. Đây là loại ramen phổ biến nhất ở Tokyo mà bất kỳ ai trong chúng ta làm việc tại Nhật đều đã trải nghiệm qua.

Shio Ramen

Shio Ramen được xem là loại ramen lâu đời nhất trong các loại Ramen. Với loại Ramen này nước dùng rất trong, màu vàng nấu từ rất nhiều muối kết hợp với thịt gà hoặc cá, xương lợn. Shio Ramen khi ăn thường có nhiều rong biển và có vị mặn đậm đà nên sẽ không thích hợp với những người ăn nhạt.

Tonkotsu Ramen

Tonkotsu dịch ra tiếng Việt nghĩa là “xương lợn”. Nước dùng của loại Ramen có màu trắng nhạt, đặc sánh. Màu sắc và độ sánh của nước dùng đến từ việc hầm xương lợn và mỡ ở nhiệt độ cao trong nhiều giờ. Ở một số nơi thời gian hầm xương có thể đến 20 tiếng để có được vị đậm đà. Tonkotsu Ramen thường đi kèm với thịt lợn, gừng muối chua và các loại rau.

Tsukemen Ramen

Khác với các loại Ramen khác. Nước dùng của Tsukeme Ramen không dùng chan lên mì mà tách riêng ra. Khi ăn bạn sẽ chấm mì vào bát nước dùng sánh đặc. Sợi mì của Tsukemen Ramen thường dày hơn nhiều sợi Ramen thông thường và được phục vụ khi mì lạnh. Do vậy, mì Tsukemen Ramen rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng nực.

Công ty Xuất khẩu lao động Nhật Bản uy tín hàng đầu

Công ty cổ phần du lịch IIG đã có hơn 16 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xuất khẩu lao động Nhật Bản. Chúng tôi tự tin cam kết với khách hàng chi phí hợp lý nhất trên thị trường hiện nay. Mong muốn của chúng tôi là cung ứng được nguồn nhân lực tốt cho các công ty tuyển dụng Nhật Bản cùng với việc định hướng và phát triển nghề nghiệp cho các ứng viên sau khi kết thúc thời gian học tập và làm việc ở Nhật bản. Góp phần thúc đẩy sản xuất và phát triển của hai quốc gia.

Để biết thêm thông tin về công ty cũng như các đơn hàng đang tuyển dụng, vui lòng liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH IIG – IIG TRAVEL

Địa chỉ: Nhà vườn B17 Khu đô thị Trung Hòa Nhân Chính – Quận Thanh Xuân – Hà Nội (Ngõ 60 đường Nguyễn Thị Định)

Bản đồ: https://g.page/iigtravel-vieclamnhatban

Điện thoại: 024 3556 8382 – Máy lẻ: 111 hoặc 113

Di động: 0911 848 605

Email: tuyendung@hriig.vn